糍饭糕
糍饭糕的做法说明
想吃，就动手做吧……
糍饭糕的做法与步骤
- 第1步.
大米糯米各一杯
- 第2步.
淘净加水
- 第3步.
加盐
- 第4步.
精煮模式
- 第5步.
葱姜切碎
- 第6步.
煮好的米饭
- 第7步.
加葱姜末
- 第8步.
拌匀，用杵稍微捣至米粒粘在一起
- 第9步.
容器抹少许油，装入米饭，压实
- 第10步.
包裹保鲜膜，入冰箱冷藏一夜
- 第11步.
第二天取出脱模
- 第12步.
切块，每切一次，刀都要蘸水
- 第13步.
切好的样子
- 第14步.
油锅烧热
- 第15步.
炸至金黄
- 第16步.
沥油
- 第17步.
用厨房纸吸去多余油脂
- 第18步.
金灿灿的糍粑，小时候的味道……
小贴士
油一定要烧热，这样才能炸到外脆里嫩。
