有颜值有食欲，不易坨的西红柿疙瘩汤

有颜值有食欲，不易坨的西红柿疙瘩汤的做法说明

全家都爱这个疙瘩汤。用鸡蛋搅面，很劲道，不容易坨。而且不容易黏连，疙瘩大小均匀，比用水搅面简单，好吃。

第1步.
不好意思，做汤的过程忘了拍照。不要看这个图片。做面疙瘩之前，先把西红柿切丁，切葱花。热锅凉油，放葱花炒香，加一点味极鲜，下西红柿炒软出汁。加上小半锅水，烧开。根据个人锅大小，和吃饭人多少，自己调整。
第2步.
在水快烧开的时候，再准备面疙瘩。约半碗面倒到小不锈钢盆，鸡蛋放碗里打散，倒大约半个到面粉上。如果掌握不好数量，建议少量多次加蛋液。
第3步.
用筷子搅拌，只要鸡蛋的量不是很多，搅拌的面疙瘩是又小又均匀，而且不黏连。比用水搅拌简单的多。
第4步.
水开后，把面疙瘩下到水里。下一点用筷子搅拌一下，不要一次性倒进去。
第5步.
所有面疙瘩下完，水再次开了以后，淋上鸡蛋，鸡蛋飘起来，关火，撒上葱花，香菜，加上盐调味，就好了。
第6步.
颜色好看，又好吃。
第7步.
而且很快手。