肉末青椒茄子

肉末青椒茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   肉末用葱姜末、料酒、盐、生抽、蚝油、白胡椒粉腌制一会。

   
2. 第2步.

   茄子切丝。

   
3. 第3步.

   青椒切丝。

   
4. 4.

   热油锅，下入肉末煸炒至断生后放入茄丝翻炒片刻。稍加点水炖煮片刻。放糖、青椒丝炒拌均匀即可。出锅前撒入蒜末少许（不爱蒜味的可不放）