锡纸花甲粉
锡纸花甲粉的做法说明
自己买新鲜的花甲回来做，成本低，做法简单，一样很好吃。这个花甲粉好吃的秘诀在于特制的酱汁，再加上花甲本来的鲜味，真的好吃到哭！
锡纸花甲粉的做法与步骤
- 第1步.
粉丝用热水浸泡软。
- 第2步.
花甲放入水中，加入盐和香油吐沙静止一小时。
- 第3步.
蒜头剁成蒜末。
- 第4步.
小米椒切成小圈。
- 第5步.
金针菇切洗净切去尾部，同时清洗娃娃菜。
- 第6步.
热油起锅，放入一半的蒜末和小米椒，爆炒至金黄色闻到香味。
- 第7步.
爆炒好的蒜末倒入碗中，再加入剩下的蒜末和小米椒，再加入蚝油一大勺、盐一勺、生抽一勺、糖半勺 搅拌混合搅匀，加入200ml的清水搅拌成酱汁。
- 第8步.
铺好锡纸，放上娃娃菜和粉丝。
- 第9步.
将把花甲和花螺铺上表面。 10、
- 第10步.
最后淋上做好的酱汁。
- 第11步.
盖上锡纸，放入蒸锅中，中火蒸至15分钟。
