家常排骨
家常排骨的做法说明
排骨这样做，好吃！
家常排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨用清水泡20分钟，目的是去除杂质和软花排骨肉。
- 2.
取出排骨 ，沥干水分。
- 第3步.
准备姜片，葱段。
- 第4步.
起锅烧热。
- 第5步.
放排骨煎炒。
- 第6步.
加红烧酱油，老抽翻炒.使排骨上色。
- 第7步.
加开水沒过排骨，加葱姜，大火烧开，小火煮1小时。
- 8.
用筷子扎一扎，很快扎透肌肉，就快好了，如果汤汁多就大火收汁。
- 第9步.
出锅装盘。
小贴士
加了酱油一般不用在加盐了。
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