家庭版手撕鸡
家庭版手撕鸡的做法说明
我是采用土鸡做这道菜，一鸡两菜家庭版，鸡先煲汤（我煲的是鸡+红萝卜玉米汤，加少许瘦肉汤更鲜甜）味道很鲜甜哦！
家庭版手撕鸡的做法与步骤
- 第1步.
煲汤后的鸡，先放凉后再撕
- 第2步.
煲汤中可以先备好：花生碎，芝麻，蒜蓉，鸡盐粉，孜然粉，辣椒粉
- 第3步.
花椒油，蚝油，生抽，料酒备用
- 第4步.
香菜切段备用
- 第5步.
戴上一次性手套把鸡撕了，鸡撕好后除香菜把备料全放在一起拌，拌后再加香菜拌下即可
- 第6步.
成品
小贴士
刚出锅的鸡撕起来很烫手，要注意哦！
花椒油很重要哦要是少了它与，手撕鸡就差那么一点味道哦😊
