酥骨鱼

酥骨鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   把鱼处理干净，改一下刀，炸的效果会更好

   
2. 第2步.

   改好刀后放入水中泡出血水

   
3. 第3步.

   鱼放入锅中炸酥黄，七层油温复炸一遍。

   
4. 第4步.

   炸好的效果

   
5. 第5步.

   油，葱，姜，八角，干辣椒段，醋，老抽，番茄酱，白糖多一点，醋精，盐

   
6. 第6步.

   高压锅底放油，放葱，姜丝，炸好的鱼按顺序摆入

   
7. 第7步.

   浇入熬好的汁，尝口调味，压三十分钟左右，开锅后改小火。

   
8. 第8步.

   装盘