凉拌黄花菜

凉拌黄花菜

凉拌黄花菜的做法说明

去上班的路上,碰到黄花“大闺女”哇,于是就有了这道菜。🤗

凉拌黄花菜的食材和调料

黄花菜500克
/大小的一根,大的切几条丝(2—3g)
2~3瓣
盐巴适量
食用油/麻油适量

凉拌黄花菜的做法与步骤

  1. 第1步.

    新鲜的黄花,去花蕊,泡水2小时,加点盐,消个毒😺

    凉拌黄花菜的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    清洗黄花,最好用活水,这样感觉会洗干净一点哈😄

    凉拌黄花菜的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    开水下锅煮2~3分钟后,

    凉拌黄花菜的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    捞出过凉水,尽量温柔点就不会破坏她得身姿😜😜

    凉拌黄花菜的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    葱,盐,蒜头(可加盐进去捣碎),放在过凉的黄花菜上,锅内烧适量食用油,烧至八成左右,淋入葱蒜上,戴手套拌好,(我做的是玉米油版,可以换麻油,或者吃辣也可以加辣🤔🤔🤔)

    凉拌黄花菜的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    赞赞赞赞~ 装盘,凉拌“黄闺女”就完成咯🤪🤪

    凉拌黄花菜的做法步骤 第6步

小贴士

1.黄花摘来最好是浸泡一下,消消毒,花蕊不能吃,有毒的💀
2.一定要过水后再进行相关操作,不可省略😷

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