生酮超级精彩的爆汁汉堡猪肉排

生酮超级精彩的爆汁汉堡猪肉排

生酮超级精彩的爆汁汉堡猪肉排的做法说明

话不多说!生酮期间可以吃的猪肉排~
这个菜谱的肉馅儿可以做肉排,也可以作为馅儿包在各种生酮甜点里面~
因为正常肉馅儿加了很多调料,加上肉本身的水分,洋葱的水分,会导致肉无法定型成肉排,这个菜谱加上了超级吸水的洋车前子粉,所以肉馅儿能定形成肉排~
推荐给生酮的伙伴们!可以夹在一切里面的肉肉肉~

生酮超级精彩的爆汁汉堡猪肉排的食材和调料

肉末【肥瘦相间】500克
1个
鸡蛋1个
生抽2大勺
蚝油1大勺
老抽1小勺
黑胡椒酱半勺
料酒1勺
芝麻香油1小勺
粉盐2茶勺
【香料】
五香粉适量
黑胡椒粉适量
白胡椒粉适量
十三香适量
适量
适量
现磨黑胡椒粒适量
【粘稠剂】
洋车前子粉15克

生酮超级精彩的爆汁汉堡猪肉排的做法与步骤

  1. 第1步.

    洋葱用料理机处理成上图大小的洋葱碎,没有料理机的就手剁~放一边备用。

    生酮超级精彩的爆汁汉堡猪肉排的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    肉末中加入打好的鸡蛋一个,一个方向搅匀。

    生酮超级精彩的爆汁汉堡猪肉排的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    在肉末中加入上面所有的调料,顺着一个方向搅打均匀。

    生酮超级精彩的爆汁汉堡猪肉排的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入洋葱,顺着一个方向搅打混匀,加入洋车前子粉,搅打均匀。加完洋车前子粉多搅打一会儿,直到感觉到肉有点上劲儿了~不确定咸淡的可以丢锅里一丢丢弄熟了尝一下,不够咸就再加点盐。

    生酮超级精彩的爆汁汉堡猪肉排的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    分成一个一个小肉排,加了洋车前子粉之后超级好变成肉排~入烤箱,正面上火180度下火200度,20分钟~之后翻面上火180度下火200度再来20分钟。期间看着点烤箱很可能上面会颜色比较重,颜色变太深的话,记得加盖锡纸。

    生酮超级精彩的爆汁汉堡猪肉排的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    最后成品!超有食欲的!这个肉馅儿可以夹一切,也可以作为各种包子的馅儿!

    生酮超级精彩的爆汁汉堡猪肉排的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    做了汉堡~加上鸡蛋,肉排,芝士片!精彩的不行!

    生酮超级精彩的爆汁汉堡猪肉排的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    还做了四个超大的肉排作为贝果的夹心~比麦当劳汉堡都大😂做完我自己都惊呆了~

    生酮超级精彩的爆汁汉堡猪肉排的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    作为纯肉芝士挞的夹馅儿~宝宝们发挥你们的想象力吧~

    生酮超级精彩的爆汁汉堡猪肉排的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    做为生酮肉包的馅儿~老铁们发挥你们的想象力!造吧!

    生酮超级精彩的爆汁汉堡猪肉排的做法步骤 第10步

小贴士

没啥技巧,洋车前子粉是必须的,如果用黄原胶,量减半~其他不变!
这是一款能给小酮人们带来幸福的肉排!

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