简简单单丝瓜蛋汤
简简单单丝瓜蛋汤的做法说明
夏日饭桌上常见的一道汤，想要丝瓜碧绿注意几个关键点就可以了
简简单单丝瓜蛋汤的做法与步骤
- 第1步.
丝瓜去皮切滚刀块。
- 第2步.
锅中水烧开，一定要烧开再倒入丝瓜，要不然丝瓜也容易发黑。
- 第3步.
将丝瓜煮至半透明，趁这个功夫将蛋打发。
- 第4步.
准备一小碗水，放一平勺生粉，搅勻，倒入锅中
- 第5步.
打入蛋液，等几秒钟蛋液凝固再搅开，漂亮的蛋花就好了！盐在打入蛋液之前放或之后放都可。
- 第6步.
碗内倒点生抽，蚝油(家里用完了)，麻油，葱花。
- 第7步.
好了！
小贴士
1.锅要干净，水要烧开再倒入丝瓜
2.盐要最后放，早放也会变黑
3.勾一点薄芡，打出的蛋花漂亮。
