爆浆蓝莓挞

爆浆蓝莓挞

小样儿的辅食日志

爆浆蓝莓挞的做法说明

王小样对于蓝莓是时喜欢时不喜欢，喜欢的时候一次十几颗没问题，不喜欢的时候吃两颗就再也不要了，而对于蛋挞是极其喜欢，尤其是里面的芯儿，所以我就想着把蓝莓给小样儿加在蛋挞芯儿里，这样就不怕他不爱吃了～一般做蛋挞都只要蛋黄，但是这次我给小样儿用了全蛋，一来不会浪费二来全蛋的营养价值也很高，处理好了，一样嫩滑，另外蛋挞都需要加一些淡奶油，炼乳，我不想给小样儿吃的成分太复杂，所以就只用了牛奶代替，成品依旧好吃～

爆浆蓝莓挞的食材和调料

鸡蛋	一个
牛奶	75克
糖粉	10克
蓝莓	适量

爆浆蓝莓挞的做法与步骤

第1步.
食材合集，夏天怕小样儿不能及时吃完会坏，所以只做了四个，想做多的根据挞皮翻倍，另外这次没有自己做挞皮，用的速冻的，所以提前拿出解冻就好了
第2步.
牛奶中打入一颗鸡蛋加入糖粉
第3步.
搅拌均匀后过滤，过滤，再过滤，我用了三次，最后挞芯儿特别嫩滑
第4步.
过滤好的蛋液
第5步.
挞皮中放入蓝莓，数量随意，最后加入八分满的蛋液
第6步.
烤箱中上火200度，30分钟，根据自己家烤箱脾气来调整
第7步.
烤好的蛋挞，蓝莓自然爆浆
第8步.
我在拍照的时候，小样儿直接赖在桌底下不走了，不停的吆喝着要吃
第9步.
看看里面的挞芯儿～

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