虾仁韭菜盒子
虾仁韭菜盒子的做法说明
家人最爱的面食之一
虾仁韭菜盒子的做法与步骤
- 第1步.
最好用中筋粉揉好，放置醒面20分钟后，切均匀的8个，擀圆。边缘薄一点熟的比较快
- 第2步.
对折后捏紧，新手一定不要太多的菜在里面
- 第3步.
接着图②依次卷边，卷的时候慢点紧点越卷越好看。因为我是左撇子。你们自己慢慢来
- 第4步.
卷好以后的效果，不漏菜不漏汤很完整的花边
- 第5步.
添玉米油最好不容易糊锅，烧热关火放进韭菜盒子～盖上锅盖1分钟左右翻过来
- 第6步.
这个翻好的面看起来金黄诱人～继续开火2分钟不要太猛的🔥～继续盖一分钟
- 第7步.
这时候怕底面没有煎到可以立起来，这时候锅有余温不需要开火，2.3分钟～两面差不多的时候再开一次火一分钟就好
- 第8步.
出锅！！！两面金黄底面也做好，注意一定要中小火慢慢来～心急吃不了热豆腐
小贴士
注意鸡蛋可以炒好放进韭菜或者打生鸡蛋，如果生鸡蛋不会太好包，要动作快要不容易漏汤。煎的时候中小火翻面切记
