麻辣孜然烤鱼
麻辣孜然烤鱼的做法说明
秒杀路边摊的烤鱼，自己在家做，经济又实惠
麻辣孜然烤鱼的做法与步骤
- 第1步.
鲫鱼买的时候就让卖家帮忙处理了，回家洗干净，准备调味料，调味料除了五香粉，味精不要太多，其他辣椒粉，盐，花椒，孜然，可以根据自家口味调整
- 第2步.
鲫鱼洗干净用厨房纸吸干水分
- 第3步.
生姜切碎
- 第4步.
鲫鱼用刀割几个口
- 第5步.
鱼肚里，先抹一层盐，花椒粉，五香粉，孜然粉，再加入生姜，孜然粒
- 第6步.
鲫鱼两面抹一层盐，花椒粉，孜然粉
- 第7步.
装入保鲜袋，现磨一点黑胡椒碎，多余的生姜碎放在一起，放入冰箱冷藏腌制两小时以上
- 第8步.
烤盘铺锡纸，锡纸上刷一层食用油，放入鲫鱼，鲫鱼两面都撒一些辣椒粉
- 第9步.
送入提前预热好的烤箱上下火200度烘烤20分钟翻面
- 第10步.
再刷一层食用油，撒入辣椒粉，盐，孜然粉味精再次送入烤箱上下火200度烘烤20分钟
- 第11步.
之前先烤了一条，翻面过来没拍照。两条鱼的时候拍了，一定要翻面再烤哦
- 第12步.
翻面要撒辣椒粉，孜然粉，盐，辣椒粉根据自家口味调整
- 第13步.
烤好的鲫鱼，烘烤时间大概用了四十分钟，具体根据自家烤箱温度和鲫鱼大小决定时间
- 第14步.
好吃到没朋友哦
小贴士
鲫鱼一定要腌制入味
调味料除了五香粉，味精，其他根据自家口味调
