双色小米银耳粥
双色小米银耳粥的做法说明
作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。
双色小米银耳粥的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：有机黄小米10克、有机绿小米10克、银耳2克。红枣1、2个、南瓜30克。
- 第2步.
南瓜去皮切小丁。
- 第3步.
将灰枣去核切小丁。
- 第4步.
将银耳用清水浸泡15分钟左右，然后捞出沥干。
- 第5步.
将双色小米浸泡几分钟。
- 第6步.
锅中加水，水开后放入银耳，煮40分钟左右。
- 第7步.
放入灰枣。
- 第8步.
放入南瓜。
- 第9步.
最后放入泡好的小米。
- 第10步.
再煮15~20分钟左右，煮至食材变得软烂。
- 第11步.
煮好以后就可以盛出来啦~
- 第12步.
煮好的米粥放凉一会儿就可以给宝宝吃啦~但是不要放太长时间哦~不然粥就会变的比较稠哦~
- 第13步.
当粥里面加了其他蔬菜或者肉啥的，粥可能就没有单独煮的那么粘稠那么香了，如果想给宝宝煮的软糯一些，也可以先单独煮，再往里面加食材哈。
小贴士
tips：因为灰枣切成小丁，煮熟后，外皮变得也很软，所以我偷懒省去了去皮这一步。要是周岁以下的宝宝，或者消化能力不是特别好的宝宝，也可以在这一步，辛苦一些，去皮后再切成小丁~
为了保证营养更好的留存，建议每次快速淘洗2遍就可以了，有的时候感觉水有点浑不是因为小米脏，是小米表面的营养物质，过度的浸泡和清洗，会让小米的水溶性维生素流失掉哦~
银耳一定要多煮一会，这样才会糯一些哈，因为我用的是剪花银耳，已经是处理的很碎了，如果是买的比较整的银耳，还是建议弄碎一些再给宝宝吃哈~
