凉拌豆腐丝(干丝)
凉拌豆腐丝(干丝)的做法与步骤
- 1.
干豆腐丝泡15-20分钟(具体多少重量忘记了，下次拌的时候补充)
- 第2步.
放水里煮3-4分钟，煮的过程中，夹一根吃吃，不能太软
- 第3步.
放冷水里过一下，稍微沥一下水再放入碗中，如果太多水后面拌的时候会影响味道。
- 第4步.
香肠切丝
- 第5步.
半根黄瓜切丝
- 第6步.
五瓣蒜碎，葱切小段
- 第7步.
糖若干
- 第8步.
盐若干
- 第9步.
鱼露若干
- 第10步.
香醋和生抽各1勺
- 第11步.
辣椒油若干
- 第12步.
香油这么多
- 第13步.
锅里放少许调和油或大豆油，烧烫冒烟，淋在大蒜、香葱上，香！
- 第14步.
倒入调料
- 第15步.
拌它！
- 第16步.
拌好倒入漂亮的碗里，上桌。
