土豆胡萝卜烧牛肉
土豆胡萝卜烧牛肉的做法说明
烫的味道很好！肉味也不错！
土豆胡萝卜烧牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉块洗干净。葱切段，姜切片，香菜洗干净切段。土豆去皮，胡萝卜去皮切段放水中。
- 第2步.
牛肉块焯水，加料酒，去沫。
- 3.
捞出放盘中。
- 第4步.
锅烧热，加油，油烧热，加葱姜，八角，桂皮，香叶，花椒，小辣椒爆香，加牛肉翻炒3分钟。
- 第5步.
加豆瓣酱，小火翻炒2分钟。加啤酒炖开。
- 第6步.
取出高压锅，放开水，把炒锅里所有的肉和料放入高压锅。
- 7.
高压锅，煮30分钟。
- 第8步.
高压锅放汽，加土豆，胡萝卜，白糖，盐，白胡椒粉。
- 9.
高压锅煮5分钟。
- 第10步.
放熟鹌鹑蛋5个，出锅。
小贴士
牛肉在锅里炒一炒，增香，去腥。
