醋粉-儿时美食
醋粉-儿时美食的做法说明
小时候冬季总有好吃的醋粉，很是怀念，今突然想起上次还剩点干醋赶紧泡起来！
醋粉-儿时美食的做法与步骤
- 第1步.
干醋粉提早两小时用凉水泡开，加适量面粉，搅拌均匀，拿勺子舀起来能流下去且不稠，准备好凉皮锣儿，用刷子抹上油，防止做好粘住取不下来
- 第2步.
锅里加水，用汤勺盛一平勺放入锣，水开后，把锣放进去，如果工具太小，就先少放点，加上锅盖大火烧，一会就能看到醋粉有气泡鼓起，这会火小点，全程基本两分钟就好了
- 第3步.
气泡鼓起图来一张
- 第4步.
一切ok，就等吃吧，豆芽，黄瓜丝配起来，最重要一点，加提前泼好的蒜泥，盐，醋，生抽，喜欢辣的再加点辣椒，绝对酸爽
- 第5步.
油泼蒜泥来一张特写哈
- 第6步.
配一碗玉米糁，美味十足，最近上火辣子少了点，喜欢辣的可以多放点！
小贴士
这个做法和凉皮差不多，第一次掌握不了先试试，薄厚自己调整哈，蒜泥必须有，配菜可以再加点芹菜叶也很美味哦
