自制红枣馒头

自制红枣馒头

自制红枣馒头的做法说明

北京的生活,除了工作就是准备工作,干起活来不分昼夜,连轴转几天不能好好休息成了家常便饭,待命备勤时,蜗居在宾馆狭小的房间里,百般寂寥也是生活的常态,生活不仅可以这样苟且,还有诗和远方。忙里偷闲自寻乐趣,聊以慰藉的是可以自己动手下厨房蒸馒头,即经济又卫生。

自制红枣馒头的食材和调料

红糖30克
面粉500
200
红枣15颗
酵母5克

自制红枣馒头的做法与步骤

  1. 第1步.

    将洗净的枣泡软

    自制红枣馒头的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    屉布放到沸水里消毒

    自制红枣馒头的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将泡软的枣蒸熟

    自制红枣馒头的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    用筷子剔除枣核

    自制红枣馒头的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    面里放上糖和酵母

    自制红枣馒头的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    将剔好的枣和面和成面团放到热水锅里发酵

    自制红枣馒头的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    一小时后发好的面团

    自制红枣馒头的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    团好馒头剂子醒十分钟

    自制红枣馒头的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    上锅蒸十五分钟

    自制红枣馒头的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    齐活

    自制红枣馒头的做法步骤 第10步

小贴士

面水比例2:1
和面时酵母和糖比例1:1
放的是白糖,也许红糖更好

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