家常硬菜 | 土豆烧肉
家常硬菜 | 土豆烧肉的做法说明
前两天太热，根本吃不下饭。刚好下了两天雨，食欲大增，今天做个土豆烧肉，打打牙祭。
家常硬菜 | 土豆烧肉的做法与步骤
- 第1步.
猪肉，可以选择五花肉比较好。我们家比较爱吃瘦肉，所以买的后臀尖。葱段，姜片，八角，土豆两个。
- 第2步.
起锅烧油，小火煸炒肉至焦黄色。
- 第3步.
放入葱姜八角。
- 第4步.
加入老抽煸炒上色。
- 第5步.
一不小心有点倒多了酱油。
- 第6步.
加入热水，mo过肉即可，改小火慢炖。
- 第7步.
加入两颗冰糖，一勺盐。小火慢炖40分钟。
- 第8步.
肉好之后加入土豆子，翻炒上色，加入干辣椒。中火十分钟。
- 第9步.
出锅。太香了，楼道里全是肉的香味。
