比饭店好吃的、操作简单的高颜值黄焖鸡
比饭店好吃的、操作简单的高颜值黄焖鸡的做法说明
超级下饭的高颜值黄焖鸡，对于爱鸡一族来说，这道菜算是最好做的家常菜了。💖
比饭店好吃的、操作简单的高颜值黄焖鸡的做法与步骤
- 第1步.
将鸡腿肉中加入适量的酱油、蚝油，料酒腌制20分钟。（夏天可以放到冰箱冷藏）
- 第2步.
首先，先将配菜切成合适大小的块，备用。
- 第3步.
热锅冷油，放入糖，熬个焦糖。（给鸡上色）
- 第4步.
然后将腌制好的鸡放锅中翻炒。
- 第5步.
翻炒颜色均匀后呈出，备用。
- 第6步.
重起锅，热锅凉油，放入葱姜。（顾着拍照有点焦哈😅）
- 第7步.
放入洋葱、土豆、香菇翻炒。
- 第8步.
然后加水，刚刚好没过食材炖煮5分钟。
- 第9步.
然后加入鸡，翻炒后继续炖煮。
- 第10步.
按照自己的口味，再加以调味。（我个人是再加了一些酱油、盐和胡椒）
- 第11步.
等汁收的差不多了，倒入彩椒。翻炒2分钟即可。
- 第12步.
出锅～这个时候配上刚出锅米饭刚刚好～
- 第13步.
颜色美美哒～
小贴士
现在市面上卖的黄焖鸡颜色很重，加了很多老抽，但我个人不喜欢颜色太重的，毕竟口味上没有区别，一味追求颜色的话（酱油吃多了色素沉淀，比较爱美哈哈），当然这都是可以按照个人需求自己调整的哦～
