家常豆角蒸面
家常豆角蒸面的做法与步骤
- 第1步.
准备姜 蒜 小米辣切好备用
- 第2步.
五花肉切片备用放入姜丝 生抽 十三香 胡椒粉 料酒抓匀腌制15分钟
- 第3步.
豆角洗净备用
- 第4步.
切好备用
- 第5步.
面条放入笼屉蒸15分钟
- 第6步.
蒸好后放入盆中用筷子挑散备用
- 第7步.
然后加入少许食用油搅拌均匀（这一步很重要）让每一根面条都裹上油，然后加入生抽调味上色
- 第8步.
起锅烧油先把多余的肥肉放入锅中炼油
- 第9步.
然后放入姜 蒜小米辣爆香 加入腌制的肉皮炒香
- 第10步.
然后加入豆角，断生后加入少许清水闷至5分钟后加盐和生抽调味
- 第11步.
然后将炒好的菜和少许汤汁倒入盆中搅拌均匀
- 第12步.
然后从新放入锅内进行蒸
- 第13步.
水开后加盖闷至10分钟后关火
- 第14步.
锅盖一打开香气扑鼻
- 第15步.
一盘好吃的家常豆角焖面做好了。
