自制番茄酱牛筋版罗宋汤+牛筋清汤

自制番茄酱牛筋版罗宋汤+牛筋清汤的做法说明

坚持烧菜不加谷氨酸钠！！！不加添加剂！！！
因为喜欢吃罗宋汤，但是爸爸不怎么爱吃。。所以一份牛筋两种烧法！！避免一人吃太多变胖！！

第1步.
首先，将牛筋、生姜片洗干净放进锅里，水没过牛筋，加2勺料酒，煮开后保持沸腾5min，将牛筋用冷水冲洗一遍。然后将牛筋放置砂锅中，水加砂锅的2/3位置，煮沸后，小火熬制2小时。
第2步.
将番茄清洗干净，切小块。
第3步.
将番茄、洋葱、土豆切小块。
第4步.
黄油小技巧。整一块黄油500g从冷冻取出后，用刀先切块。大概10块然后再放入保鲜盒中。这样每次使用就可以知道大概是50g一小块了。很方便！
第5步.
小火加热黄油。切忌不要火太旺！！会焦！！！
第6步.
慢慢翻炒
第7步.
炒至酱状
第8步.
将番茄小块炒至浓稠状后，加入一些糖。放碗里备用。
第9步.
黄油一小块or菜油一勺
第10步.
翻炒
第11步.
炒熟
第12步.
备用。
第13步.
用筷子夹一下小火熬制的牛筋。感受下q弹程度。根据个人口感调节熬制时间。
第14步.
牛筋煮软后，将一半清汤+牛筋呈一碗出来。撒葱花+盐就可以喝啦！！
第15步.
另一半锅里的牛筋汤，加入之前炒熟的番茄酱+土豆块+洋葱。小火炖半小时-1小时。觉得不够软就继续闷着直到糯。。
第16步.
。。。根据个人口味自行添加盐香菜葱之类
第17步.
牛筋版罗宋汤真的超级好喝的！不吃饭土豆都可以吃饱！！