剁椒酱
剁椒酱的做法说明
其实，喜欢吃剁椒鱼头的人完全可以自己在家制作剁椒酱！且制作剁椒酱的方法很简单，还超级美味！秒杀市场上任何品牌。
剁椒酱的做法与步骤
- 第1步.
辣椒洗干净
- 第2步.
姜洗干净凉干
- 第3步.
备好蒜头凉干
- 第4步.
辣椒凉干水分
- 第5步.
全部去蒂
- 第6步.
辣椒切碎，（用了厂里的切菜机切，简直不要太方便😂）
- 第7步.
称好花椒
- 第8步.
不知道谁送的一箱白酒，刚好52度，拿一瓶来用
- 第9步.
把切碎的材料全部放不锈钢盆里（盆子一定要擦干水份）
- 第10步.
加2.5斤食用盐
- 第11步.
套上手套搅拌均匀。☺
- 第12步.
腌制一个小时后加一瓶白酒
- 第13步.
然后装瓶
- 第14步.
放入冷藏一个星期后美味的剁椒酱就可以吃啦！😍😍😍
