桃子鸡腿

桃子鸡腿的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿拆骨切2CM大丁，用料酒和盐腌制。

2. 2.

   鸡骨飞水撇沫，稍微多煮一会儿，作为烧菜的高汤，可以放一片姜和一勺料酒，去腥。

3. 3.

   锅下油，放姜蒜爆香下鸡腿，鸡腿变色后加入酱油和耗油调味，稍稍翻炒一下加入鸡骨高汤焖煮十分钟左右后，加入切成2CM的桃子丁继续焖大概十分钟，出锅前撒去干辣椒和葱花，辣椒和葱花之前让颜色更好看！出锅的桃子鸡腿太适合配饭了，可惜我不吃米饭～不腻口，咸甜清新，很适合夏天啦～