日式菲力牛丼饭

日式菲力牛丼饭的做法说明

没啥故事，只是因为爱吃！

第1步.
先把解冻好的牛排用厨房用纸吸干血水（进口牛排不需要清洗）两面抹上橄榄油，现磨海盐和黑胡椒，放一边备用
第2步.
大火烧至锅冒烟，牛排放入煎制，因为自己用的是厚切3cm的菲力，两面煎制2，3分钟即可，大约五分熟（喜欢全熟的自己可以多加个两分钟），煎好以后放一边待用
第3步.
洋葱切丝备用，一勺白砂糖，二勺料酒，三勺生抽，四勺水，混合一起搅拌均匀备用
第4步.
洋葱放入锅中加一勺盐炒至软以后，倒入调好的混合调料汁
第5步.
煮软的洋葱汁里加入刚才煎好的牛排，两面都煮个十几秒让其吸收汤汁，捞出放凉切片
第6步.
牛肉切片
第7步.
取一碗米饭，白米饭🍚or杂粮米饭都👌
第8步.
铺上一层洋葱和洋葱汁，再摆上刚才切好的牛排，再加上一个生蛋黄，就搞定啦！
第9步.
完美的菲力牛丼就轻松搞定了，因为没有小葱花，最后撒上了香芹碎。鲜嫩多汁的牛排配上酱汁米饭，味道简直妙不可言！