陕西凉皮

陕西凉皮的做法与步骤

1. 第1步.

   第一步：普通面粉300克、水550-600ml、一勺盐。搅拌成糊状，放置20分钟。

   
2. 第2步.

   静待20分钟

   
3. 第3步.

   第二步：烧开水，上锅蒸3分钟（图片是蒸好的样子）。盘底刷油，面糊放一烫勺的量，出锅后，凉皮过凉水，然后刷油防止粘连。

   
4. 第4步.

   第三步：切条准备凉拌

   
5. 第5步.

   第四步：把所有配料混一起凉拌

   
6. 第6步.

   第五步：最近不吃辣椒，所以吃的是清淡为主的凉拌凉皮。