水煮牛肉
水煮牛肉的做法说明
少油版的，家常吃比较卫生，也很快手，超级下饭
水煮牛肉的做法与步骤
- 第1步.
新鲜牛肉切片，盐，胡椒味精，料酒，生粉，一个蛋白，搅拌均匀，腌制15分钟
- 第2步.
腌肉的时候准备葱姜蒜辣椒
- 第3步.
配菜洗净备用
- 第4步.
起锅烧油，放八角香叶，姜蒜辣椒，豆瓣酱炒出红油，倒入配菜，加水煮，然后给白糖，生抽老抽，盐调味，配菜煮熟捞出，放碗里铺好，剩余汤下入肉片，汤开肉变白就关火（不然肉就老了），把肉铺在配菜上，汤也倒进去
- 第5步.
葱姜蒜，花椒芝麻，关键一步，烧热油浇上去，美味出锅
