香辣小龙虾

香辣小龙虾的做法说明

老公一直不让我吃外面做得小龙虾，觉得别人没耐心刷干净。今晚终于得偿所愿，自己买了2斤小龙虾来做。味道出乎意料的美味哟！但素……是真的累啊！

第1步.
准备一刷子和厚点的手套(必备哟)，把小龙虾全身使劲刷，尤其是头部下面的胸部，那里会黑黑的，刷干净就是粉红色啦！
第2步.
接下来就是处理小龙虾了。斜着剪虾头，带出小龙虾的胃和脏东西(注意保留蟹膏，这是美味所在)。再来，把小龙虾尾部中间那扯拉出虾线，技巧是旋转扭拉会比较容易拉出虾线。最后，在虾背上剪一刀，为了入味和吃时好剥。小龙虾的脚自家吃我都一起剪掉了！
第3步.
开始炒咯。锅里放油，油热后一起放入小天椒、大蒜炒出香味，然后再放入小龙虾炒变红了就加入啤酒，酱油，酱料包。翻炒后就盖上锅闷至汁少，再加入紫苏叶、葱、香菜。
第4步.
途中开锅盖偷看了下，美美哒
第5步.
收汁后就能完美出炉啦！！😘😘不是一般的好吃，停不了口呀呀呀！！