家庭版香辣小龙虾(附清洗小龙虾的全过程)
家庭版香辣小龙虾(附清洗小龙虾的全过程)的做法说明
每年的五六月份正是小龙虾上市的季节，超市打折一斤才17元，很实惠，自己在家里煮干净又卫生，只是清洗小龙虾比较麻烦，被夹了好多次(✪▽✪)
家庭版香辣小龙虾(附清洗小龙虾的全过程)的做法与步骤
- 第1步.
小龙虾泡在盆里清洗几遍
- 第2步.
拿刷子握住钳子一个个清洗干净
- 第3步.
去掉虾头里的脏东西
- 第4步.
拔去虾线
- 第5步.
把虾头稍微掀起去掉毛须，然后再把小龙虾全部清洗一遍，不要把虾黄弄掉了
- 第6步.
用剪刀把虾背剪开，好入味，吃的时候方便
- 第7步.
放比炒菜多一点的油，放香菜炸香，忘记买洋葱了 也可以放点洋葱进去
- 第8步.
准备的配料
- 第9步.
除了蒜米留一大部分，其他全部放进去炒
- 第10步.
小龙虾放进去炒香
- 第11步.
再炒一下，放一小勺盐
- 第12步.
把土豆切成滚刀块和小龙虾一起炒，放一小勺生抽，一点胡椒粉，继续翻炒
- 第13步.
炒了一会倒一瓶啤酒进去，大火烧开，转小火
- 第14步.
小火慢煮20分钟倒入剩下的蒜米
- 第15步.
煮了一下面条铺平，多煮点，不然不够吃
- 第16步.
把小龙虾连汤一起倒进去，面条吸收了小龙虾的汤汁，非常好吃
- 第17步.
装盘，开吃！
小贴士
辣椒没有放太多，孩子也爱吃，这样刚好合适。如果觉得不够辣的，自行加啊。
