自制腊肉
自制腊肉的做法与步骤
- 第1步.
选择新鲜五花肉洗净晾干
- 第2步.
放入一瓶生抽，三分之一老抽和所有调料，腌制
- 第3步.
保鲜膜封口，放到阴凉处腌制四整天
- 第4步.
肉的颜色发生变化，这是第四天
- 第5步.
第三天
- 第6步.
腌制四天后取出放置通风阴凉处，一个周后便可食用
- 第7步.
晾晒第二天
- 第8步.
第三天
- 第9步.
第五天，外表开始泛油，建议最少晾晒一周
- 第10步.
放蒸锅蒸半小时，就可以食用了
- 第11步.
用来吃米饭炒豆角都超级美味哦
小贴士
一定别放盐，要不会咸，我在东北七月份做的，保证不会坏掉
