北海道吐司
北海道吐司的做法与步骤
- 第1步.
所有材料放进搅拌缸，揉至出膜状态，盖上保鲜膜，在上面扎几个孔，发酵1小时。
- 第2步.
发酵1小时后大概是原来的两倍大。
- 第3步.
平均分成6小份，醒发15分钟。擀卷后再醒发15分钟。
- 第4步.
每小份面团擀卷两次。
- 第5步.
每个土司盒放入三个。
- 第6步.
烤箱打开发酵功能，底下放盆水35℃40分钟发酵。
- 第7步.
撤出烤箱，200℃10分钟预热烤箱。然后放入烤箱，200℃40分钟。出炉震一下，开盖后放凉后用密封袋保存，常温保存2天，冷冻可保存一个月，冷冻后的土司室温回温后直接吃，或者微波炉加热1分钟。
