玉米油版肠仔包
玉米油版肠仔包的做法说明
牛奶可以换成水125g
玉米油版肠仔包的做法与步骤
- 第1步.
把干性材料全部混合
- 第2步.
加牛奶，不过我觉得换成水更湿润更好揉，我懒得把厨师机抬出来。。
- 第3步.
混合
- 第4步.
揉成团就可以倒到揉面垫
- 第5步.
出筋就可以加玉米油了
- 第6步.
出薄膜就可以了，不是做吐司
- 第7步.
滚圆放进一开始的大碗里发酵
- 第8步.
发酵到2倍大，这时候可以处理香肠切粒
- 第9步.
分成6份松弛20分钟
- 第10步.
松弛后按开成梯形
- 第11步.
搓条成，大概20cm
- 第12步.
对折收口向下放置，全部弄好后放进烤箱加一杯热水发酵至2倍大
- 第13步.
先放香肠再挤色拉酱
- 第14步.
最后放芝士（以前的图哈哈哈）
- 第15步.
上下火中层180℃ 13分钟
- 第16步.
没了，就剩下吃了
