今晚不吃米饭，土豆配烤鸡腿

今晚不吃米饭，土豆配烤鸡腿的做法说明

本来想烤羊腿，感觉工程有点大，不过年不过节的，还是烤个鸡腿，以土豆为主食。卤鸡腿的汁做了个虾白菜豆腐汤，正好配烤餐。

第1步.
鸡腿汆水
第2步.
准备好香料，第一次做，放了一块冰糖，发现肉质太甜，所以配方里取消掉了冰糖，烤的时候刷蜂蜜就好。
第3步.
鸡腿划几刀，好入味
第4步.
把卤鸡腿的材料放一起，酱油、生抽、盐，加一点水，腌制15分钟后，高压锅压15分钟。
第5步.
在等鸡腿的空闲，土豆去皮切滚刀。
第6步.
一勺橄榄油，一勺水，5克百里香，海盐这会放或者吃的时候洒都可以，捞匀。
第7步.
平铺在锡纸上，放几片黄油，把汁也洒上
第8步.
进烤箱，200度烤30分钟，中间翻面烤。
第9步.
因为把汁也放上了，再加上牛油，吃起来外焦里嫩，个人比较喜欢这个口感。喜欢更香脆口感的童鞋可以先不加百里香，不用提前劳土豆，加牛油和盐直接烤，香脆脆的。
第10步.
鸡腿我高压锅压了25分钟，有点过了，压15分钟就好。
第11步.
放置锡纸上，洒上椒盐辣椒粉和孜然，中间刷蜂蜜翻面烤，因为鸡腿过熟，一共只烤了三分钟。
第12步.
土豆装盘
第13步.
把鸡腿铺在土豆上
第14步.
用剩下的卤汁做了虾白菜豆腐汤配它，完美。