番茄牛腱打卤面
番茄牛腱打卤面的做法与步骤
- 1.
提前炖好的牛腱子肉，做法省略一万字。。。。切丁
- 2.
土豆切丁，番茄切丁，青椒切丁，洋葱切丁。
- 3.
起锅热油，加洋葱丁翻炒出香味，加土豆丁翻炒，再加番茄丁翻炒，再加青椒丁，牛腱丁，一起翻炒，加生抽。
- 4.
翻炒均匀，加半碗热水小火炖煮，直到土豆变软。切记汁不要收干。
- 第5步.
炖煮时间另起锅煮面，煮好盛碗，加入上一步炖煮的菜肉，加汤，拌匀。开吃吧！
小贴士
卤牛腱时候已经有调味，所以不需要额外再调味，只要加生抽调整咸度即可。加水的步骤也可以换成卤牛腱的汤，味道更醇厚，但需要注意咸度～
