小猪绿豆包
小猪绿豆包的做法说明
第一次做小猪的造型，丑丑的，还是记录一下吧，毕竟有失败才会有成功
小猪绿豆包的做法与步骤
- 第1步.
用ACA电子秤称出所需要的材料
- 第2步.
然后用手揉成一个光滑的面团，放温暖处发酵
- 第3步.
面团发到比原来的体积大2一2.5倍后，用手指在面团上戳个洞，洞口不塌不回缩，就表示己发好
- 第4步.
拿出来排气后平均分成5份，分别揉圆
- 第5步.
用擀面杖把面团擀成圆形，再包入豆沙，捏紧收口
- 第6步.
依次把剩下的三个面团也包好，收口朝下放好
- 第7步.
剩下的一份面团，加入少许的红曲粉
- 第8步.
把红曲粉揉进面团里，形成红色的面团
- 第9步.
分别捏出一个鼻子，一对耳朵和一条尾巴
- 第10步.
在白色的面团上抹上一点水，然后先把鼻子贴上去
- 第11步.
用牙签在鼻子上扎两个孔
- 第12步.
再贴耳朵
- 第13步.
最后把尾巴也给贴上
- 第14步.
用黑芝麻点缀做眼睛，放入蒸笼架上二次发酵到二倍大后，大火烧开转中火15分钟，闷5分钟再开盖
- 第15步.
成品图
