红烧牛腩
红烧牛腩的做法说明
红烧牛腩做法简单易学，无论是搭配米饭还是面条都很合适。
红烧牛腩的做法与步骤
- 第1步.
配菜部分准备好，洋葱，胡萝卜和土豆是标配，杏鲍菇我刚好想吃就自己加进去的，杏鲍菇口感似肉，跟牛腩汤汁一起炖煮很美味，自己煮可以随意点
- 第2步.
土豆和胡萝卜去皮切块，杏鲍菇和洋葱切块
- 第3步.
牛腩焯一下水
- 第4步.
洗净备用
- 第5步.
起锅，油热后加洋葱
- 第6步.
炒至半透明
- 第7步.
加入土豆块翻炒
- 第8步.
再加胡萝卜块，炒一会
- 第9步.
刚刚的牛腩现在可以下锅了
- 第10步.
加料酒，老抽，生抽和蚝油
- 第11步.
炒均匀
- 第12步.
加入杏鲍菇
- 第13步.
加香叶，桂皮和八角
- 第14步.
加水末过食材，开水为宜
- 第15步.
大火煮开后三分钟后转小火
- 第16步.
盖上盖子焖半小时、如果有一大一小两个盖子的话，可以先盖小盖子再盖大盖子，给它加压，让温度回流变短
- 第17步.
焖上半小时后，开盖子，转大火五分钟，收汁
- 第18步.
出锅后撒上点葱花就可以上桌啦
