面包，无烤箱版

面包，无烤箱版的做法与步骤

1. 第1步.

   首先需要准备：高筋面粉150g 酵母3g 白糖20g 食用油15g 鸡蛋1个

   
2. 第2步.

   碗中打入1个鸡蛋 3g酵母 20g白糖 先将酵母搅拌至完全融化 再倒入150g高筋面粉 一边倒一边搅拌 搅拌成絮状后再倒入15g食用油 上手揉成光滑的面团 然后盖上保鲜膜放冰箱低温发酵一晚上 这样做的面团口感会更加的细腻柔软 同时也是不用揉面也能出手套膜的关键点

   
3. 第3步.

   第二天早上将面团取出来 我们可以看到面团的体积已经明显变大 内部呈现明显的蜂窝状

   
4. 第4步.

   取出来放砧板上揉搓排气 抹上一层食用油 防止粘粘 将面团揉搓成小长条 再将分成大小相等的面剂 把每个小剂子翻转按压揉成圆形 在表面刷上一层食用油锁住水分 再盖上保鲜膜醒发一个小时

   
5. 第5步.

   锅中倒入食用油 油热之后下入面团 炸至底部变色翻另一面 直到两面都变成焦黄色就可以捞出来控油了

   
6. 第6步.

   趁热抹上白糖就可以享用了 外层酥脆 掰开看一下 内层也非常的细腻柔软 吃起来非常的香甜

   
7. 第7步.

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