空气炸日式烧鸟串
空气炸日式烧鸟串的做法与步骤
- 第1步.
先把鸡腿(实际用了3只)和大葱洗净，准备好各种调料。
- 第2步.
大葱切成2cm左右的小段，水里泡15分钟左右去辣，也可以不泡。鸡腿肉切小块，加入酱油、米酒、盐、蜂蜜、胡椒粉拌匀腌渍15分钟左右。
- 第3步.
腌好后，烤箱200度空气炸预热，这个过程中把鸡腿肉和大葱用竹签串好。
- 第4步.
串好后在一面刷上食用油和照烧汁，在烤的过程中鸡肉会出来一些汁水，建议在烤盘上垫上锡纸便于清洗。
- 第5步.
放入烤箱，空气炸200度10分钟。
- 第6步.
10分钟后拿出翻面，刷上油和照烧汁，继续空气炸10分钟。
- 第7步.
10分钟后完成，是不是很简单。
小贴士
1、用竹签的话最好事先在水里先泡湿。
2、这个做法可以说不是正宗的日式烧鸟串，我觉得制作美食无须公式化，就比如这次用的不是传统的烤法，而是用了烤箱的空气炸功能。调料也可以用家里现有的或者按自己喜欢的口味做调整，开心享受制作过程带来乐趣和美味就好。
