舒芙蕾

舒芙蕾的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋蛋黄蛋清分离，在蛋黄中加入面粉和走，搅拌均匀，蛋清打发至八成，打发过程中分三次加入白砂糖，将打发的蛋清的三分之一倒入蛋黄糊中，搅拌均匀后将其全部倒入打发的蛋清中，搅拌均匀后将平底锅预热，涂上油，倒入混合物煎2分钟翻面