鱼香茄条

鱼香茄条的做法与步骤

1. 第1步.

   买紫茄子，去皮

   
2. 第2步.

   茄子切成段，切清红尖椒。

   
3. 第3步.

   将茄条上撒上淀粉。

   
4. 第4步.

   油温5成热下茄条炸10分钟

   
5. 第5步.

   10分钟后，下入青红辣椒炸10秒钟，捞出备用。

   
6. 第6步.

   加入葱姜蒜末，白糖两小勺，香醋一勺，海鲜酱油，一小勺盐，淀粉一勺，加点清水。

   
7. 第7步.

   起锅烧油，加入一勺豆瓣酱爆香，下酱汁，下茄条。

   
8. 第8步.

   翻炒均匀出锅。