红烧肉
红烧肉的做法说明
啤酒烧红烧肉风味独特，加上先上糖色，最后成品颜色特别好看，红烧肉做法很多，这种也算是简单家常版，个人觉得这样做很好吃，喜欢的朋友可以借鉴一下！
红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切块。
- 第2步.
锅中烧水，水开了放入五花肉绰水。
- 第3步.
将绰完水的五花肉清洗干净，沥干水分。
- 第4步.
锅中放一点点油（防粘），烧热，放入五花肉、姜片，炒至没有水分。
- 第5步.
加入糖继续翻炒，这一步是为了让五花肉上糖色。
- 第6步.
放入豆瓣酱、生抽、老抽继续翻炒均匀。
- 第7步.
加入啤酒，葱，八角大火煮开转中小火。
- 8.
炖至汤汁差不多的时候加入盐，小火煮至粘稠即可出锅。 这步忘记拍照了，下次补上😊
- 第9步.
出锅装盘！
- 第10步.
配上米饭。
小贴士
五花肉买层次多的比较好吃！
江苏菜色有点偏甜，具体可以尝下味道，调料看着添加，中餐没那么精确！
这款红烧肉煮到最后汤汁基本很少，就是把油都煮出来，这样肉吃起来一点不觉得油腻！
