素高汤
素高汤的做法与步骤
- 第1步.
鹰嘴豆泡8小时以上和香菇根 大头菜梗 大头菜根 胡萝卜 料酒 盐 水大火烧开，小火熬2个小时以上
- 第2步.
鹰嘴豆 香菇根和花椒大料及其它食材分别捞出来
- 第3步.
素高汤
- 第4步.
鹰嘴豆可以食用。由于用花椒大料熬了2个多小时的鹰嘴豆当零食和下酒非常香
小贴士
不限这几种食材，白菜根 萝卜根 香菜根 芹菜根 海带根等等都可以
鹰嘴豆也可以用黄豆替代
熬好的素高汤装瓶冷藏或冻成块都可以。短时间食用就冷藏否则冰箱冷冻
炒菜替代油及炖菜都可以
鹰嘴豆泡8小时以上和香菇根 大头菜梗 大头菜根 胡萝卜 料酒 盐 水大火烧开，小火熬2个小时以上
鹰嘴豆 香菇根和花椒大料及其它食材分别捞出来
素高汤
鹰嘴豆可以食用。由于用花椒大料熬了2个多小时的鹰嘴豆当零食和下酒非常香
不限这几种食材，白菜根 萝卜根 香菜根 芹菜根 海带根等等都可以
鹰嘴豆也可以用黄豆替代
熬好的素高汤装瓶冷藏或冻成块都可以。短时间食用就冷藏否则冰箱冷冻
炒菜替代油及炖菜都可以
