酸汤 金菇肥牛
酸汤 金菇肥牛的做法说明
本来是要做广式金菇肥牛。突然某人说没胃口 好吧 来点酸酸辣辣的好开胃 ......
酸汤 金菇肥牛的做法与步骤
- 第1步.
金针菇洗净捏干水分
- 第2步.
家里没有肥牛 就用牛肉吧。一定要切很薄那种片 倒油浸住
- 第3步.
我是要装砂锅的 所以直接用砂锅来炒了。热油。下姜片 蒜 小火爆锅 下辣椒酱 继续爆出香味
- 第4步.
爆出味。不要急 中火 不然容易焦
- 第5步.
加水适量烧开
- 第6步.
水开下金针菇 煮两分钟左右 期间调味：加盐 酱油几滴 醋 适量自己试一试味道 够酸够辣能接受就行
- 第7步.
两分钟后下牛肉片
- 第8步.
牛肉断血色就熟 下香葱
- 第9步.
起锅 酸辣滴
