姜母鸭

姜母鸭的做法与步骤

1. 第1步.

   姜切片备用

   
2. 第2步.

   鸭肉冷水下锅，焯水备用

   
3. 第3步.

   锅中倒油，倒入姜片，大火爆香

   
4. 第4步.

   锅中倒入鸭肉，翻炒均匀，加入生抽，老抽，翻炒均匀

   
5. 第5步.

   加入江米酒，清水，冰糖，大火收汁