『糕』蛋挞

『糕』蛋挞的做法与步骤

1. 第1步.

   备齐食材

   
2. 第2步.

   ☞3个鸡蛋分离，留蛋黄 打散 ☞蛋挞液：奶锅中倒入牛奶100克，淡奶油100克，白糖10克，炼乳10克 搅匀，倒入蛋黄液，充分搅拌均匀，过滤2遍

   
3. 第3步.

   ☞烤箱提前预热，上下火220°/10分钟 ☞将蛋挞皮放入烤盘中，倒入蛋挞液，9分满即可 ☞放入烤箱中层，上下火220°/25分钟