蔓越莓核桃全麦软欧面包
蔓越莓核桃全麦软欧面包的做法与步骤
- 第1步.
将核桃仁取出来
- 第2步.
擀碎，不用太碎
- 第3步.
黄油隔温水中融化
- 第4步.
和面机中放入全麦面粉
- 第5步.
放入面包粉
- 第6步.
加奶粉，酵母，白糖，盐
- 第7步.
加入温水，搅拌5分钟
- 第8步.
这款蔓越莓干超级好
- 第9步.
放入黄油，蔓越莓干，核桃碎，然后和面发酵一共是2个小时。
- 第10步.
发好了
- 第11步.
用手揉面，排出空气
- 第12步.
继续捏
- 第13步.
捏成这样
- 第14步.
卷
- 第15步.
最后的形状
- 第16步.
放入烤箱二次发酵，下面放了半小碗60度的热水
- 第17步.
发好了
- 第18步.
在发好的面坯上筛点干面粉
- 第19步.
用刀在中间划个波浪线
- 第20步.
在波浪线的两侧再划几刀
- 第21步.
烤箱170度，预热5分钟，放入面坯，烤20分钟，好了之后再烤5分钟
- 第22步.
好啦，满屋都是麦香味，
- 第23步.
非常暄软，好像俄罗斯大列巴
