黄金油炸糕
黄金油炸糕的做法与步骤
- 第1步.
热水烧开
- 第2步.
将面粉倒入锅中
- 第3步.
用木勺搅匀
- 第4步.
将拌好的面倒在案板上
- 第5步.
摊开
- 第6步.
在盆中，将面团撕成小块，晾透
- 第7步.
在盆中摸少许猪油，防止粘连，加干面粉，泡打粉，猪油，揉入面团，将面团揉至光滑。
- 第8步.
将面团醒30分钟，搓成长条，切剂(60-80克每个)，用双手团圆剂子
- 第9步.
再用左右手配合捏成“凹”形面皮，包上糖馅，捏紧收口
- 第10步.
在用手拍成两边薄中间厚的圆饼
- 第11步.
上油锅
- 第12步.
炸制金黄捞出
