双薯蔬菜烤奶酪
双薯蔬菜烤奶酪的做法与步骤
- 1.
红薯丁、土豆丁放微波炉加热到熟，或用蒸锅蒸熟
- 2.
速冻甜豌豆、胡萝卜丁同样蒸熟或焯熟。切达奶酪切丁
- 3.
薯类、胡萝卜混一起，放平底不粘煎锅，不加油，小火烤到产生香味，加豌豆、奶酪，到奶酪化开，把其他蔬菜粘在一起
- 4.
可按口味撒少量胡椒盐、花椒盐，也可不加。蔬菜和薯类本身就有甜味，奶酪有咸味
小贴士
奶酪选择自己口味能接受的品种，蛋白质含量要在12％以上。如果是再制奶酪，最好用标明脂肪含量降低的品种。在烤蔬菜之前，锅里先加入一点小茴香或其他香辛料烤香，再放入蔬菜和奶酪，味道会更好。
