自制希腊酸奶
自制希腊酸奶的食材和调料
| 牛奶500 | 克 |
| 发酵菌粉 | 1小包 |
自制希腊酸奶的做法与步骤
- 第1步.
准备500克鲜牛奶，做酸奶容器消毒杀菌
- 第2步.
500克牛奶和1克菌粉混合放入酸奶机，在酸奶机里发酵8-9小时
- 第3步.
我一般是睡前混合牛奶，放入酸奶机中，第二天早上醒来就好了
- 第4步.
第二天早上取出已经是凝固状态了，放冰箱冷藏让酸奶更粘稠一些
- 第5步.
粘稠的酸奶放筛网过滤，放冰箱冷藏，分离乳清，过滤乳清口感更醇厚有点像冰淇淋，脂肪少
小贴士
分离乳清时在冰箱里完成，做好的酸奶在2-3天内吃完哦
