全麦老北京鸡肉卷
全麦老北京鸡肉卷的做法说明
全麦面粉烙的饼，自己炸的鸡腿肉，泡沫箱种的生菜，真是太美味了。
全麦老北京鸡肉卷的做法与步骤
- 第1步.
全麦粉用热水烫熟，搅拌成絮状，揉成面团。
- 第2步.
盖上保鲜膜醒20分钟。
- 第3步.
分成四份，擀圆。
- 第4步.
平底锅不放油，小火煎至两面微黄起鼓。
- 第5步.
鸡腿肉切条，放盐黑胡椒腌制，鸡蛋面粉淀粉拌匀，锅里烧油，肉挂上面糊放锅里炸至金黄捞出，再复炸一次，表皮会更脆。
- 第6步.
摘几片生菜。
- 第7步.
胡萝卜黄瓜切细丝。鸡蛋炒熟。
- 第8步.
摆个盘。
- 第9步.
全麦饼柔软又筋道，鸡腿肉酥脆，口感丰富。
- 第10步.
好吃极了。
小贴士
烫面就是用热水将面烫熟，这样缩短烙的时间，饼也更筋道，适合做卷饼。
